INFUSION DE NOËL
Catégorie : INFUSION
Famille : INFUSION ÉPICÉE
Origine : MÉLANGE PRÉPARÉ EN FRANCE
Un mélange d’épices douces pensé pour les soirées d’hiver : gingembre, cannelle, cardamome, réglisse, anis, poivre et graines de fenouil. Sans théine, elle se boit le soir sans retenue.
La tasse est chaude et ronde : la douceur de la réglisse et de la cannelle d’abord, puis le gingembre et le poivre qui réchauffent, et une finale boisée et anisée, portée par l’anis et le fenouil. Une tasse de fin de repas, après un dîner de fête.
Proportions : 1 cuillère à soupe (environ 4 g) pour 25 cl d’eau
Température d’eau : 90 °C
Temps d’infusion : 8 à 10 minutes
Dégustation : le soir, après le repas
Ingrédients : gingembre, cannelle, cardamome, réglisse, anis, poivre, graine de fenouil.
Contient de la réglisse : à consommer avec modération en cas d’hypertension.
Conservation : dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.



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