YIN ZHEN Aiguilles d’argent
40,00 € TTC
Ce thé est considéré comme le sommet de la perfection, le thé blanc le plus prestigieux et le plus précieux du monde. Il s’agit d’un thé blanc constitué de jeunes bourgeons dont les feuilles ressemblent à des aiguilles couvertes de pointes argentées.
10 à 15 minutes
70°C
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GUIDE D'INFUSION
LE YIN ZHEN ou « Les aiguilles d’argent »
Ce thé est principalement produit dans la région de Jianyang (dans le nord de Fujian), et dans le Hunan (Jun Shan) à partir des théiers Shui Hsien et Dai Bai « grand blanc ». La cueillette dite « impériale » est faite entièrement à la main uniquement deux jours par an.
L’infusion est cristalline et mandarine, plutôt pâle, elle exhale un parfum subtil et frais, long en bouche.
Catégorie : THÉ BLANC
Famille : THÉ DE CHINE
Origine : CHINE
Temps d’infusion : 10 à 15 min
Température de l’eau : 70°C.
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